YAROA DE PLÁTANO MADURO

INGREDIENTES

4 PLÁTANOS MADUROS

1/2 LIBRA DE CARNE MOLIDA

1 CEBOLLA

2 DIENTES DE AJO

1 CUCHARADITA DE ORÉGANO

1 CUCHARADITA DE PIMIENTA

1 CUCHARADA DE SALSA DE TOMATE

1 AJÍ VERDE

1 TOMATICO

ACEITE

SAL

CATCHUP 

MAYONESA

QUESO

ESTOS TRES ULTIMO CANTIDAD NECESARIA

PREPARACIÓN 

COMENZAMOS PELANDO LOS PLÁTANOS Y PONERLO A HERVIR CON SAL A TU GUSTO.

EN LO QUE ESTOS HIERVEN, PICAMOS LA CEBOLLA, EL AJÍ Y EL TOMATICO EN FORMA DE DADOS. MAJAMOS EL AJO. LUEGO EN UN SALTEN ECHAMOS UN POCO DE ACEITE Y PONEMOS A SOFREÍR LOS VEGETALES QUE YA TENÍAMOS PICADOS. TAMBIÉN  EL ORÉGANO, PIMIENTA Y LA CARNE. AGREGAMOS AGUA DE A POQUITO Y POR ULTIMO LA SALSA DE TOMATE. AJUSTAMOS LA SAL.

REALIZAMOS UN MANGU CON LOS PLÁTANOS MADUROS, LUEGO QUE ESTO ESTE LISTO PROCEDEMOS A ARMAR LA YAROA.

EN UN PLATO PONEMOS CATCHUP Y MAYONESA, LUEGO AGREGAMOS LOS PLÁTANOS MADUROS, HACEMOS UNA CAPA CON ESTE Y OTRA CAPA CON LA CARNE MOLIDA QUE YA HABÍAMOS GUISADO. VOLVEMOS A ECHARLE CATCHUP Y MAYONESA. Y POR ULTIMO QUESO A SU VOLUNTAD. A MI EN LO PARTICULAR ME GUSTA CUBRIRLA CON UNA CAPA POR COMPLETO. POR ULTIMO LA LLEVAMOS AL MICROONDAS O HORNO HASTA QUE EL QUESO SE LE FUNDA. Y A COMER!!